농사꾼 의사 다 됐네~ 올해 배치받은 공중보건의 1년차입니다. 시골 근무지로 배치되고 보니, 남는 시간을 이용해 나만의 건강 식단을 만들어 봐야겠다고 생각하게 되었습니다. 손 가지 않으면서 잘 자라는 새싹 채소를 키우기로 했습니다. 처음에는 시범 삼아 변비에 탁월하고 콜레스테롤 수치를 낮춰준다는 알팔파(자주개자리)를 키워 보기로 했습니다. 물에 6~8시간 충분히 불려야 싹이 튼다는 걸 너무 가볍게 생각해서 제대로 불리지 않고 키우기 시작했더니 반수 이상이 제때 싹이 나지 않더군요. 또 이 녀석들이 특별한 양분 없이 물만 먹고도 잘 자란다는 것을 뒤집어 생각해 보면, 그만큼 물을 제때 자주 갈아줘야 한다는 말인데, 며칠 게으름 피웠더니 물에서 썩은 내가 진동을 하네요. 과유불급이라고 물이 너무 많아 씨앗이 잠겨 있으면 피워 보지도 못하고 썩기도 합니다. 이러한 시행착오를 거치고 자신감이 생겨서 8개의 새싹을 본격적으로 키우게 되었습니다. 국 끓일 때 넣으면 구수한 향미가 난다는 배추싹, 부드럽고 고소한 클로버싹, 소화가 잘되는 유채싹…. 진료실 카트 위에 귀여운 새싹들을 올려놓습니다. 환자들이 치료받고 나가다 “뭘 키우는 거냐”고 물어보시네요. ‘무순’ 몇 가닥을 뽑아 드리면, 톡 쏘는 맛이 무맛이랑 똑같다면서 입가에 미소를 짓고 나가십니다. 샐러드, 또는 새싹 비빔밥을 만들어 먹습니다. 이렇게 영양분이 많은 별미를 옆에 놓고 두고두고 키워 먹을 수 있다니. 거기다 키우는 방법도 간단하기까지. 하지만 애정 어린 정성은 항상 갖고 있어야겠죠.
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한겨레 공모전에 글이 실렸다고 문자가 와서 들여다보려 여기왔어요.
시골밥상 공모전에요. 그래서 저한테도 샘한테도 그 기사를 메일로 보냈지요.
내일이면 한겨례에서 볼 수 없을 것 같아서...
새싹을 키운답시고 열심이더니 공모전에 냈나봅니다.
작년에는 부재자투표의 부당성에 대해 한겨레에 고발을 하더니...
고녀석 하루에 5, 60명의 환자를 보느라 아우성을 치면서도 운동하랴, MTB타고 체력단련하랴, 고구마 가꾸랴, 새싹 키우랴,
여기저기 인간관리 하랴, 집에 오면 넉다운되서 정작 엄마 얼굴 볼 시간도 없답니다.
바쁜 아내나 남편은 가족에게 별 볼일 없듯이. 그래서 자꾸 나무랩니다. 그렇게 살면 나중에 아내한테 대접 못받는다고요.
프랑스혁명에서 제일 먼저 부숴버린게 시계였다구요. 우리는 혁명이 일어나도 왜 그런 생각을 못할까요?
하긴 5.16은 혁명이 아니지요. 4.19는 혁명이지만,...요즘 교과서엔 5.16이 혁명으로 나오지 않아요. 시대가 많이 발전되었지요?
루이 16세는 37세정도에 죽었나요?
전 이 양반을 생각하면 꼭 고종황제가 생각나요. 왠지 비슷한 느낌이 들어요.
잘난 마누라때문에... 마리 앙뜨와네트까 오직 잘났나요? 그 여자의 수완은 대단해서 머리를 흔들었다고 하데요. 혁명가들이...
저는 이번에 김산의 아리랑을 샀지요. 아주 멋스러울 것 같은 조선의 혁명가!! 김산.. 그 양반을 조금 알고 싶어.. 구입했지요.
잘못 태어난 조국때문에 아까운 사람들 많이 갔지요.
샘!! 책 많이 읽으시나요?
눈 더 어두워지기 전에 많이 읽으세요. 책처럼 좋은 게 어디 있다구요..
자녀들이 와서 어딘가를 갔다구요. 참 재밌겠어요. 딸들과 나누는 대화는 보다 화기애애한 그런 분위기..
부러워요. 딸부자는 마음부자 아닌가요?
들어갈게요. 좋은 꿈 꾸세요.